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VideoReceta: Pechuga de pollo con verduras en Cocotte

Receta muy sencilla la que os traigo hoy. Yo la he cocinado en la Cocotte, la olla de  hierro fundido y el resultado no ha podido ser más rico. Si no tienes Cocotte, pues sigue la misma receta con una cazuela que tengas en casa, siempre a fuego lento. La diferencia entre la Cocotte y las ollas normales es la distribución del calor a la  hora de cocinar. Receta de

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Pollo al horno al pimiento con cerveza

Receta que hicimos con cuartos traseros de pollo, pero que podemos hacer con cualquier parte del pollo o incluso con el pollo, ya sea entero o troceado. Un pollo a la cerveza, ya lo hemos hecho en varias ocasiones, pero esta vez lo hemos horneado con pimientos tres colores y cebolla en una base de patatas. Una receta espectacular, llena de sabor, sencilla de hacer y con la que obtenemos

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Pechuga de pollo con verduras y nueces en Cookeo

Este pollo queda espectacular. Hemos usado las pechugas pero podemos usar pollo troceado y contramuslos deshuesados y trocados. El cubrir la pechuga con un poco de harina de maizena hará que el pollo quede jugoso y la salsa quede espesa. Es un toque muy rico. Si no tenemos maizena, podemos usar harina de trigo o no usar nada. Las verduras las corté en trozos generosos, que se vieran bien en

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Melva al horno con tricolor de cherrys y pimientos

Sencilla receta llena sabor. En esta ocasión hemos hecho melva pero podemos hacer la misma receta con caballa, atún, bonito etc. Una receta sumamente sencilla. El pescado lo tendremos sin cabeza, tripas y sin la espina centrar. Los dos lomos abiertos si la pieza es grande o si la pieza es mediana, tendremos que comprar dos  piezas para tener un lomo para cada comensal. Zanahoria, pimientos tricolor y cherrys tricolor.

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Chuletas de cabeza de cerdo con pimientos y champiñones

La receta de hoy es bien sencilla y tremendamente rica. Las chuletas de cabeza de cerdo quedan muy jugosas por dentro y crujientes por fuera. La grasa propias de este tipo de carne desaparece en el horneado, dando lugar a un trozo de carne bien rico y apetecible. Pimientos de tres colores, champiñones y cebolla, todo junto con la carne para que hornee a la par y así tenemos una

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