Etiqueta Recetas con Masterchef Gourmet

Pan integral con centeno

De un tiempo para acá nos hemos aficionado a las harinas integrales. Los panes resultan realmente deliciosos y son mucho más sanos. Este pan que os traigo hoy es un pan integral con harina de centeno integral que resultó ser una verdadera delicia. Al llevar harina de centeno, la masa es un poco más pegajosa que el resto, pero no le pongáis más harina. Para que la masa sea más

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Bocaditos dulces con crema de leche de coco

Partiendo de la receta de las típicas Carmelitas, hemos hecho esta versión con una deliciosa crema de leche de coco. Una receta que fue totalmente improvisada y con la que obtuvimos un resultado fantástico. Gustaron mucho y más aún a los amantes del coco. Esta receta hay que hacerla y comerla del tirón. Si vamos a guardar algunas piezas de un día para otro, que sea bien tapadas para que

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Tarta de nata para Mario

Aunque será el sábado cuando lo celebremos a lo grande, esta es la antesala al cumpleaños del más pequeño de mis sobrinos, su primer cumpleaños. Para hacer una divertida sesión de fotos, hice esta tarta, tan sencilla de hacer, tan bonita a la hora de lucir y tan rica a la hora de comer. Mi hermana quería una tarta en la que el peque pudiera meter las manos y así

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‘Pain Brie’ al estilo de Richard Bertinet

El Pain Brie es una de las especialidades de la panadería francesa que se caracteriza por su masa de baja hidratación y a la que hay que trabajar a base de rodillo. Generalmente se parte de una masa madre que hacemos previamente. Un pan que queda realmente rico, con una textura compacta tanto en la corteza como en la miga del pan. La receta es la famosa de Richard Bertinet

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Videoreceta: Flan de leche condensada y queso

Muy pocos ingredientes se necesitan para hacer este espectacular flan de leche condensada y queso en crema. Un flan que se hace de manera muy sencilla y aunque yo he usado la Cuisine y el robot de cocina Masterchef Gourmet, con una sencilla varilla eléctrica ( o manual si t da maña ), podremos hacer de igual manera este flan. ¿Qué pasaría si no montamos las claras a punto de

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