Etiqueta Recetas con Masterchef Gourmet

Flan de mascarpone con helado de vainilla y semillas

El flan de mascarpone es un flan muy sencillo de hacer y muy rico a la hora de comer. A la hora de hornear, tenemos dos opciones, hacer un flan grande que luego troceamos para servir o bien podemos hacer flanes individuales. Yo en esta ocasión hice flanes individuales que fui desmoldando a medida que los iba necesitando. A la hora de servir, nada mejor que un helado casero de

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Orejitas de haba

Las Orejita de Haba son unos pequeños lacitos, que a simple vista parecen rosquillas de pan pero que son un dulce típico de Semana Santa de la zona donde vivo. Más concretamente son típicos de la vecina localidad de Coria del Río. La primera vez que los ví y los probé fue aquí en el pueblo. Al bocado nos recuerda a los cítricos y son de textura durita, como los

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Bizcocho de mantequilla de cacahuete y nutella

Sencillo bizcocho que fue todo un descubrimiento. Hice el bizcocho directamente en un molde de aluminio desechable porque era un bizcocho que tenía que transportar de manera no muy segura porque tenía que ir en el maletero de un autobús de 70 persona junto con 70 grandes mochilas. Pero aguantó muy bien el camino y cuando llegamos a la zona de acampada, disfrutamos de lo lindo de este bizcocho en un

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Pan integral con centeno

De un tiempo para acá nos hemos aficionado a las harinas integrales. Los panes resultan realmente deliciosos y son mucho más sanos. Este pan que os traigo hoy es un pan integral con harina de centeno integral que resultó ser una verdadera delicia. Al llevar harina de centeno, la masa es un poco más pegajosa que el resto, pero no le pongáis más harina. Para que la masa sea más

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Bocaditos dulces con crema de leche de coco

Partiendo de la receta de las típicas Carmelitas, hemos hecho esta versión con una deliciosa crema de leche de coco. Una receta que fue totalmente improvisada y con la que obtuvimos un resultado fantástico. Gustaron mucho y más aún a los amantes del coco. Esta receta hay que hacerla y comerla del tirón. Si vamos a guardar algunas piezas de un día para otro, que sea bien tapadas para que

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