Para los amantes del jamón curado en las pizzas os traigo esta receta, que más que una receta, son una serie de concejos para que el resultado que obtengáis sea el perfecto. Lo primero que hay que tener en cuenta es que al jamón no le podemos dar mucho tiempo de cocción porque se nos quedaría seco y demasiado salado. El jamón, con el calor, va desprendiendo la sal y
Hacer pasta casera es muy sencillo y aunque es entretenido, merece mucho la pena. A la hora de montar los raviolis, yo corto grandes ruedas con un corta pasta grande con bordes y usando un molde para hacer empanadillas, los cierros y luego doblo las puntas hacia dentro. Una vez que dejamos secar o orear, simplemente hay que cocer en abundante agua y servir con un poco de queso rallado
La harina de espelta integral es muy utilizada en mi casa. Con ella consigo panes y masas crujientes y llenos de sabor. Hoy hemos usado esta harina para hacer una masa de pizza. Una verdadera delicia. Las cantidades que os daré es para hacer una pizza tamaño bandeja de horno, si queremos dos pizza, solo hay que multiplicar los ingredientes por dos, o por tres si queremos tres y así
Deliciosa y sencilla pizza la que os traigo hoy con una masa de aceitunas negras y un relleno de aceitunas negras y jamón curado. Para hacer esta pizza y que nos quede perfecta, hay que tener en cuenta dos cosas. Las aceitunas negras tienen que estar picadas y secas. Si ls agregamos húmedas, humedecerá la masa. La otra cosa a tener muy en cuenta es el jamón. Se añade a
En esta receta vamos a usar bastantes cosas. Vamos a usar la panificadora para amasar la masa de la pasta. Vamos a usar la Thermomix para hacer tanto el relleno como la salsa de queso. Vamos a usar la máquina de hacer pasta para estirar la masa de la pasta, lo más fina posible. ¿No tienes estos aparatos o no tienes algunos de ellos? No pasa nada porque para todo