Etiqueta Recetas en el horno

Arroz de aprovechamiento

Este arroz que os traigo hoy es un arroz que uso mucho en casa para aprovechar carnes, ya sean guisos o asados de carnes, restos de carne de cocidos o sencillamente, para aprovechar el hueso del chuletero. Me explico. Hay veces que pillo de muy buena oferta el chuletero de cerdo, y para pillarlo así de bien en cuanto a precio, me tengo que traer la pieza entera. A mi

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Romanescu gratinado con mozzarella

Ya son varias las recetas que tenemos con romanescu. Todas ellas bien ricas y sencillas de hacer. La receta de hoy es rica, sencilla y con un resultado bastante bueno. No solo tenemos un romanescu lleno de sabor gracias a las especias que le ponemos, sino que queda el romanescu muy jugoso por el bacon y el queso mozzarella con el que terminamos de gratinar. Receta rápida que es perfecta

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Pimientos asados con rulo de cabra a la plancha con reducción de Pedro Jiménez

Ni os imagináis la delicia que es esta receta. Yo hice la receta de pimientos asados para dos personas, pero en los ingredientes os daré cantidades para cuatro personas y así os resulta más sencillo. La combinación de pimientos con rulo de cabra fue un acierto de lo más acertado. Una vez presentado en la mesa, solo tenemos que trocear el rulo de cabra y mezclar con los pimientos asados.

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Corona de costillas agridulce

Esta receta se hace de manera muy sencilla si tenemos una ristra de costillas que tengan un ancho grande. Solo tenemos que pedírsela a nuestro carnicero o encargársela para que nos la guarde antes de que la despiecen. Un aderezo de miel y mostaza o de sirope de arce y mostaza, podemos poner uno u otro. Un poco de tomillo, sal y pimienta molida, no lleva más estas costillas. Para

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Canastillas de granola con flan

Si queremos preparar un postre sencillo, elegante, sin avisar del azúcar, este es el postre perfecto. Usamos unas granolas de cacao y avellana sin azúcar, podemos usar la que nos guste o las que tengamos. Rellenamos con flan de caramelo, pero de igual manera, podemos rellenar con la crema que queramos, o la que más nos guste. Podemos poner crema pastelera, crema de chocolate, crema de café y así un

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