Etiqueta repostería

Galletas de calabaza y coco

Volvemos con las galletas de coco pero en esta ocasión le hemos puesto también calabaza, que para eso estamos en plena temporada. Unas galletas muy sencillas de hacer y que quedan realmente ricas. A más naranja la pulpa de la calabaza, más oscuras quedarán las galletas. Las galletas que resultan son de textura tierna, pero con cuerpo, no se desmoronan al dar el bocado. Me recuerda un poco a las

Continúa leyendo

Bizcocho multicolor con té matcha y cacao

Delicioso y vistoso bizcocho que hemos hecho estilo al bizcocho cebra pero con tres colores, el del bizcocho normal, el del bizcocho verde que conseguimos añadiendo a la masa un poco de té matcha en polvo y el bizcocho de chocolate que lo conseguimos añadiendo cacao en polvo sin azúcar. Un bizcocho que se hace de manera muy sencilla. Yo la masa la preparé en la Cuisine Companion, pero podemos

Continúa leyendo

Mini roscos de hojaldre rellenos de nata

Estos mini roscos fueron una verdadera locura. Quedaron tremendamente ricos. Muy, pero que muy sencillos de hacer. Tan sencillo como recortar los roscos al tamaño que queramos, decorar por encima como más nos guste y hornear. Recuerda que tienes que usar el hojaldre que sube para que, una vez estén horneados e  inflados, podamos abrir y rellenar. A la hora del relleno, yo puse nata montada bien fría, pero podemos

Continúa leyendo

Videoreceta: Flan de leche condensada y queso

Muy pocos ingredientes se necesitan para hacer este espectacular flan de leche condensada y queso en crema. Un flan que se hace de manera muy sencilla y aunque yo he usado la Cuisine y el robot de cocina Masterchef Gourmet, con una sencilla varilla eléctrica ( o manual si t da maña ), podremos hacer de igual manera este flan. ¿Qué pasaría si no montamos las claras a punto de

Continúa leyendo

Bizcocho de piña y nueces caramelizadas

Hoy traemos un bizcocho de los más sencillo y con un resultado espectacular. El toque que le da al bizcocho esta cobertura de nueces y piñas es sencillamente, espectacular y delicioso. Un bizcocho que haremos en poco tiempo, sin apenas complicaciones y con el que disfrutaremos de lo grande. Para una merienda, para un acontecimiento, simplemente para disfrutar de un bocado dulce. Cualquier momento es perfecto para sentarse a disfrutar

Continúa leyendo