Etiqueta salsa

Pierna de cerdo a la salsa de pimientos rojos y oloroso al horno

La carne de la pierna de cerdo es de mis favoritas a la hora de hacer en el horno. Es una carne sin apenas grasas que queda jugosa por dentro y con una corteza crujiente por fuera. En esta receta vamos a cocinar esta parte del cerdo, en un solo trozo, en el horno con pimientos rojos y vino oloroso, lo que nos dará un toque dulzón muy rico. Si

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Salsa de frambuesas para carne en Thermomix

La salsa de frambuesas para las carnes a la plancha es una verdadera pasada. Si hacemos esta salsa en la Thermomix, no solo se nos hace prácticamente sola sino que queda bien fina. Una salsa a tener en cuenta para nuestros platos de carnes, sobre todo para las carnes de ternera. Una salsa rica, agridulce, de textura suave y sabor intenso. No os la perdáis. Tomar nota que comenzamos con

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Alitas de pollo al horno, cómo conseguir que queden con salsa

Una de las preguntas que más me hacéis es cómo conseguir que el pollo al horno quede con salsa, con una rica salsa. Habrá muchas maneras de hacerlo, yo os voy a contar la que yo hago y que siempre me da muy buen resultado. Aunque hay veces que lo hago de una manera o de otra en cuanto a ingredientes, la manera de hacerlo es lo que nos va

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Mejillones salsa verde

Cuando compré estos mejillones en oferta, lo que menos me esperaba es que por dentro fueran pura carne porque por fuera eran medianitos de tamaño. Cuando al cocer, comenzaron a abrir y a salir esos enormes mejillones, pensé, esto hay que servirlos como dios manda porque se lo merecen. La mezcla de aceite, ajo y perejil fue la elegida, una sencilla salsa verde que hicimos en la Thermomix y que

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Lomo de cerdo con salsa pimientos verdes en Thermomix TM5

Muchas personas, la mayoría, cuando les llega la Thermomix a casa, lo primero que hacen es el salmorejo. Yo me animé con esta salsa de pimientos verdes que, si rica estaba con la carne, en una pasta cocida hubiera estado espectacular, ahí lo dejo. La receta la hice con pimientos verdes tipo asar y quedó de lo más rica. La textura, para mi gusto, era perfecta, pero si la quieres

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