Ya en su día os compartí una maravillosa receta de carne con tomate que cocinamos en la Crock Pot. Hoy os traigo una receta más completa donde, no solo hamos cocinado la carne con tomate usando ya la salsa de tomate preparada, sino que servimos la carne con tomate sobre una base de arroz cocido y coronado todo con un huevo frito. Un plato espectacular. La salsa de tomate que
Este plato es una verdadera maravilla. El morcillo, o también conocido como jarrete de ternera, es una pieza de carne que habitualmente se cocina en guisos. En esta receta lo hemos fileteado y lo hemos cocinado en la Cookeo, dejando la carne de ternera muy tierna y sabrosa. Espárragos verdes, que como siempre os digo, si no tenéis o no es temporada, siempre podemos recurrir a sustituirlo por judías verdes.
Un guiso que haremos en dos partes, por un lado, cocinamos las costillas de ternera, a las que les quitaremos los huesos una vez cocinadas para dar paso después al guiso de patatas y judías verdes. En la Cookeo, este tipo de guisos los hacemos de manera muy rápida gracias a su cocción en alta presión que nos cocina en muy poco tiempo. Para esos momentos en los que vamos
El jarrete de ternera se encuentra en la parte delantera del gemelo. Nos lo podemos encontrar con o sin hueso, aunque yo siempre lo encuentro ya sin el hueso. Es una carne tierna, jugosa y sabrosa. Guisar el jarrete de ternera es siempre éxito asegurado porque queda siempre muy rico. En esta receta lo traigo con tomate o en tomate. Una salsa de tomate casera que hemos hecho en la
Una empanada está rica en todas sus versiones. La masa de empanada es la ideal para preparar estas recetas, pero a falta de ella, podemos recurrir a las láminas de hojaldre o de masa quebrada. La empanada de hoy la hicimos con láminas de hojaldre, más concretamente, dos láminas de hojaldre dividida por la mitad para hacer cuatro empanadas de hojaldre individuales. A la hora del relleno, opté por un