Etiqueta tomate

Pulpito con picadillo

Pulpito con picadillo, o picadillo de pulpito, o aliño de pulpito, como lo queramos llamar. El nombre es lo de menos. Pulpito, eesos pulpos pequeños que de vez en cuando traen a mi pescadería y que están tremendamente ricos. Quedan muy tiernos y nos da juego en muchas recetas. Esta receta es de las más clásicas pero también de las más ricas, al menos para mí. El pulpo a la

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Tallarines con pollo a la nata y tomate, receta Thermomix TM5

Receta de las sencillas. Yo la he preparado con tallarines, pero podemos usar la pasta que queramos, que más nos guste o que tengamos en ese momento en casa. El resultado será muy similar. Pollo, con una rica salsa de nata con un sofrito de cebolla, ajos y tomate que le dará ese color asalmonado que veis en la foto. Si queréis un color más rojo, cuando añadamos la nata

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Albóndigas en tomate en Thermomix TM5

No pudieron quedar más ricas estas albóndigas. La verdad es que la salsa de tomate en la Thermomix queda bien fina y rica. Yo usé tomates enteros envasados al natural, vamos, tomates de lata porque ahora mismo no están de temporada. Si estuvieran de temporada, los tomates de pera o de rama son los idóneos. Albóndigas, mitad ternera y mitad cerdo. Siempre compro la carne picada en la carnicería recién

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Tarta de boloñesa con patatas y queso

Al rico pastel salado. Me encantan las tartas saladas y no todas tienen por qué llevar una base de masa. La base la podemos hacer con patatas, ya sean patatas cocidas, puré de patatas o patatas fritas como en este caso. El relleno puede ser de multitud de ingredientes, en esta ocasión lo rellenamos con una boloñesa espectacular que hicimos a fuego lento, sin prisas. Una buena y generosa capa

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Guiso de ternera en tomate con patatas y huevo

Para hacer este plato usé varios pequeños electrodomésticos. Para hacer la Salsa de tomate usé la Thermomix, para hacer las patatas fritas, usé la Actifry y para hacer la carne de ternera, usé la Cookeo. Para finalizar, rematé todo al fuego aunque lo podríamos terminar también en el horno. Suena muy complicado, pero para nada porque cada cosa se va haciendo simultáneamente y por lo tanto, en poco tiempo, tenemos

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