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Cover: La coctelera

21sep 11

María Cristina, un cóctel con carácter

El Brandy, por si no lo sabéis, también es conocido mundialmente como Coñac. Es la bebida destilada obtenida a partir del fermento de vinos, jugo de uvas u otras frutas. Esta bebida, como todas las destiladas, es de alta graduación alcohólica: 42º grados que aportan 290 kcal por cada 100 ml tomados.

María Cristina, un cóctel con carácterEl Brandy es una bebida con un sabor al paladar muy fuerte, por ello la mayoría de los cócteles preparados con este tipo de bebida alcohólica suelen ser no aptos para todos los gustos. Así que, si no sois amantes de los brebajes que tengan demasiado alcohol, no os lo recomiendo, ya que el “María Cristina” es de carácter fuerte.

Además del brandy, contiene otros ingredientes que tienen una alta graduación alcohólica como la Ginebra, ingrediente básico del Gin Tonic; el Ron, básico en los refrescantes Mojitos; o el Cointreau, que acompaña al tequila en un Margarita. La verdad es que si no os gustan las bebidas dulces, esta es perfecta.

Pero creo que os deberíais atrever a probarlo, ¿no? Al fin y al cabo, los amantes de los cócteles probamos de todo para poder juzgar. Os dejo la receta de una sola copa. Animaos ¡y no dejéis sola a María Cristina!

 ¿Qué se necesita?

  1. Angostura (el Amargo de Angostura es un ingrediente empleado como bíter en cócteles y también como condimento de sopas y salsas)
  2. Zumo de limón
  3. Un chorrito de Ginebra
  4. Un chorrito de Brandy
  5. Un chorrito de Cointreau
  6. Un chorrito de Ron Añejo

¡A elaborar!

  1. Lo primero de todo será partir el limón por la mitad y exprimir el zumo.
  2. En la coctelera (ya sabéis que para mí es prácticamente obligatorio que dispongáis de una) poned cuatro cubitos de hielo, dos gotas de angostura, otro tanto de zumo de limón (cuando pongáis el zumo de limón, echadlo con un colador para que no caiga nada de pulpa ni pepitas), 1/2 jigger de ginebra (o lo que es lo mismo, un chorrito de este licor), un jigger de brandy, 1/2 jigger de cointreau y otro tanto de ron añejo.
  3. Removed durante un minuto agitando arriba y abajo. Servidlo todo en copa de cóctel.

Listo en: 10 minutos

Para 1 persona

Dificultad: 2 de 5

 

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3 comentarios

  1. Me ha encantado el titulo del post,y tanto que es un coctel con caracteer,pero debe estar riquisimoo,pero tp podras tomar muchos,que tiene un grado alto de alcohol,me gusta mucho el tema de los cocteles asiq estare atenta a todo lo q pongas.

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    • Hola Naiara. Gracias por tu comentario. La verdad es que la mayoría de los cócteles son para tomarse uno o dos como mucho. Lo bueno está en que hay mucha variedad y dependiendo del día puedes escoger uno u otro. Tengo muchas recetas para que pruebes, sigue atenta al blog! Un saludo!

      Responder
  2. […] hoy otro cóctel hecho a base de brandy: el Merengue Venezolano, muchísimo mas suave que el cóctel María Cristina, así que gustará a quienes no soporten ese fuerte sabor a alcohol que caracteriza a ciertas […]

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Acerca de Margarita Gibson

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Mi nombre es Margarita Gibson y te presento un blog repleto de los secretos mejor guardados de los bármanes de todo el mundo. Acompáñame y te enseñaré a preparar cócteles venidos de los cinco continentes, desde un daiquiri cubano hasta un pisco sour de Perú. Tú también puedes ser un maestro de la coctelería. ¿Te atreves?

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