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Cover: La coctelera

22sep 11

Manhattan, el cóctel neoyorkino por excelencia

Éste es uno de los cócteles más antiguos del mundo y de los más famosos, tanto como el Cosmopolitan o el Margarita. Me recuerda mucho a mis viejos tiempos al otro lado del Atlántico… Se prepara con muy pocos ingredientes y es ideal para tomar como aperitivo. Además, puede ser seco o dulce, según el tipo de vermut que vayáis a utilizar. Yo siempre prefiero el dulce aunque hay personas que optan por el seco porque les gustan las bebidas más ligeras. Podéis probar los dos tipos y ya decidiréis.

Manhattan, el coctel neoyorkino por excelenciaEl Manhattan es una bebida que permite muchas variaciones: desde tomarla fría, como en este caso, hasta caliente, e incluso con otro tipo de ingredientes de los que ya os hablaré.

Como la mayoría de los cócteles, su origen no está claro. Lo que sí se sabe es que nació en la isla neoyorquina de Manhattan.

Hay una historia, quizás la más popular, que cuenta que la bebida se originó en el Manhattan Club de Nueva York a principios de los años 70, cuando la madre de Winston Churchill celebró un banquete en el que ofreció una bebida nueva a los invitados. Su éxito fue tal que la gente, días después, empezó a pedir la misma bebida en el Club con el nombre de Manhattan.

Otros cuentan que fue inventado en la década de los 60 por un barman llamado Black en un bar de Broadway cercano a la calle Houston, en el centro de Manhattan.

 ¿Qué se necesita?

  1. Bourbon
  2. Vermout tinto
  3. Aceitunas
  4. Corteza de limón

 ¡A elaborar!

  1. Poned en la coctelera cuatro cubitos de hielo (podéis siempre sustituirlo por hielo picado), 2/3 de bourbon y 1/3 de vermout tinto. Removed arriba y abajo. Servid en una copa de cóctel o Martini.
  2. Coged un limón y peladlo con el cuchillo, cortad la corteza en trozos. Poned una aceituna pinchada en un palillo y un trozo de espiral de corteza de limón para decorar el vaso. ¡Quedará muy elegante!

Listo en 10 minutos

Para 2 personas

Dificultad: 2 de 5

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3 comentarios

  1. Rico,rico,un gustazo tomarlo,tiene un sabor muy caracteristico a la vez que peculiaar,una manjar dond los haya,no sabía su preparación exacta,pero ya lo teng clari..jejeje,muchas gracias.

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  2. […] Esta seguro que la conocéis todos. Nunca puede faltar. Es la copa perfecta para servir Martinis, Manhattans… y en realidad cualquier tipo de cóctel, ya que permite diferentes tipos de decoración. Es la […]

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Acerca de Margarita Gibson

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Mi nombre es Margarita Gibson y te presento un blog repleto de los secretos mejor guardados de los bármanes de todo el mundo. Acompáñame y te enseñaré a preparar cócteles venidos de los cinco continentes, desde un daiquiri cubano hasta un pisco sour de Perú. Tú también puedes ser un maestro de la coctelería. ¿Te atreves?

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