Los huevos rellenos es uno de esos platos que en algún momento te puede salvar “la vida” cuando viene alguien a comer a casa avisando con poco tiempo. Por lo general, todos los ingredientes los solemos tener en casa y el tiempo de preparación es mÃnimo (tardas más en cocer los huevos que en hacerlos…).
Huevos rellenos de atún, anchoas y varias cosas más. Como se comen fresquitos, en este tiempo es de agradecer y además no se tarda nada en hacerlos.
Ingredients
Huevos
Anchoas
Atún en aceite
Tomate frito (si es casero mejor)
2-3 pepinillos
Mayonesa
Instructions
Cocemos los huevos y dejamos enfriar.
Pelamos los huevos, los partimos por la mitad a lo largo (con cuidado de que no se rompan) y separando la yema de la clara.
Ponemos las claras en una bandeja (si son muchos) o en un plato todos boca arriba.
Separamos algo menos de la mitad de las yemas y las reservamos.
El resto de las yemas, las trituraremos con un tenedor en un bol.
A ese bol añadimos las latas de atún, a las que previamente habremos quitado el aceite, tomate frito, las anchoas y los pepinillos bien picaditos. Mezclamos bien obteniendo una textura suave, que servirá para rellenar nuestras claras de huevo.
Ideales para el veranito y super fáciles de hacer!
Si, además están buenÃsimos
[…] Huevos rellenos por Marta Conde Compartir Sin comentarios Huevos rellenos […]
[…] Huevos rellenos por Marta Conde Compartir Sin comentarios Huevos rellenos […]
Thank you very much. It’s nice to know you liked it

If you want, you can follow me in facebook https://www.facebook.com/pages/La-Flor-del-Azafran/364364383602746 or in my other blog https://flordelazafran.blogspot.com.es/