Esta es una receta un poquitÃn laboriosa (aunque no mucho) pero que merece mucho la pena hacerla.
Es un aperitivo que se puede comer tanto frÃo como caliente, y puedes tener preparado del dÃa anterior sin ningún tipo de problema. Para esos dÃas donde recibimos la visita de los amigos, está muy bien, pues quedarán encantados.
El relleno puede ser de lo que más te guste, por lo que no estás sujeto a unos ingredientes especÃficos. Eso sÃ, el hojaldre es esencial, sin él, no podremos hacerlos.
En mi casa suelo hacerlos muy a menudo pues gustan bastante, y están mucho mejor los que haces, que los que compras. Al menos, a mÃ, particularmente, me gustan más.
Acompañándolos de unas cervecitas estos dÃas de partido… te sentarán de perlas.
- Hojaldre
- Sobrasada / patatera
- Atún
- Anchoas
- Queso roquefort
- Salchichas de bolsa
- Salsas variadas (Barbacoa, roquefort, kepchup, pimienta, etc...)
- Tomate frito casero
- 1 huevo
- Extenderemos las láminas de hojaldre y las cortaremos tal y como muestra la imagen.
- Pondremos el relleno que más nos apetezca, en mi caso: patatera, queso roquefort, anchoas con tomate, atún con tomate, y salchichas con las diferentes salsas.
- Enrollaremos los triángulos, de forma que la parte más fina quede para el final.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Pintamos con huevo batido y con la ayuda de un pincel, cada uno de los saladitos.
- Metemos en el horno durante unos 10 o 15 minutos, cuando veamos que están dorados, los retiramos.
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Etiquetas: Anchoas, Atún, Hojaldre, Huevos, Patatera, Queso, Roquefort, Salchichas, Salsas, Tomate
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