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Cover: La Flor del Azafrán

11jul 12

Ensalada de rulo de cabra e ibérico

Con estos calores, nada mejor que una ensaladita fresquita para comer… y si además está elaborada con productos de calidad… ya es de 10.

El rulo de cabra, no es algo que en mi casa (cuando era pequeña) haya comido mucho… pero hace un tiempo lo probé, y literalmente puedo decir que me encanta, aparte de que el queso, ya de por sí me vuelve loca…

El jamón ibérico es CASERO totalmente, y cuando digo casero… es que son de la matanza que hacemos nosotros… y es el mejor jamón que he probado nunca. Este lleva mi nombre escrito (como decía mi padre) y me sabe a gloria lo coma como lo coma.

Aquí os dejo esta recetita que espero que os animéis a hacer, porque merece mucho la pena, además es rápida de hacer, y podéis hacerla después de pegaros un bañito en la piscina.

Ensalada de rulo de cabra e iberico

3.0 from 1 reviews
Ensalada de rulo de cabra e ibérico
Author: 
Recipe type: Ensalada
 
Ensalada de verano de rulo de cabra e iberico, receta de cocina en La Flor del Azafran
Ingredients
  • Lechuga variada
  • Rulo de cabra
  • Uvas pasas
  • Nueces
  • Jamón ibérico
  • Aceite
  • Vinagre de módena
  • Orégano
Instructions
  1. Ponemos en una fuente o plato (donde vayamos a servir) una base de lechuga variada.
  2. A continuación, cortamos en rodajas el rulo de cabra, incorporándo 2 o 3 (a gusto del consumidor) a cada ensalada.
  3. Añadimos unas uvas pasas y unas nueces por encima.
  4. Cortamos en taquitos el jamón y lo incorporamos.
  5. Finalmente, aliñaremos con aceite, vinagre de módena, y un poco de orégano, la sal la pone el jamón, que siempre le da ese puntito de salado.

 

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3 comentarios

  1. […] de hoy, muy sana y apetecible en verano, contiene muy pocos ingredientes que mezclados entre si hacen de ella una receta completísima: […]

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  2. Tiene una pinta bueniiiisima, ideal para las cenas verano, eso si, mi receta irá sin pasas jajaja

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