Post por: Francisco Cabrera

Mollete de ternera

 Hace algún tiempo, en una de las recetas de bocadillos que puedes encontrar en esta página, comentaron que estaría bien presentar recetas con pan de mollete. Y estoy absolutamente de acuerdo.  Por eso, aprovechando que tengo en casa unas cuantas piezas de este delicioso pan, he preparado un bocadillo de ternera salteada con un punto muy fresco, contundente y delicioso para una comida en pocos minutos o una cena nutritiva.

Continúa leyendo

Merienda dulce

 Igual que digo que un bocadillo no tiene por qué ser algo sencillo, también digo que no tiene por qué ser salado. Así que hoy me he propuesto preparar un rico bocadillo dulce, ideal para la merienda o para tomar algo dulce entre horas.  Es un bocadillo que a los niños seguro que les encanta, pues la mezcla de plátano y chocolate siempre es una garantía de éxito para ellos.

Continúa leyendo

Bocadillo serranito

 Si los bocadillos se pudieran equiparar a personas, sin lugar a dudas el andaluz más típico sería el bocadillo que os presento hoy. El serranito es un bocadillo estupendo que refleja hasta cierto grado la esencia de una tierra rica en ingredientes. El aceite y los productos del cerdo tienen un equilibrio perfecto con el pimiento, que potencia el sabor creando un manjar que se disfruta mejor con una buena

Continúa leyendo

Bocadillo italiano

 Quería bautizar este bocadillo como bocadillo Caprese, pero cuando llegué a las tiendas para hacer la compra de los ingredientes no encontré albahaca fresca, que es uno de los componentes imprescindibles para preparar la ensalada Caprese en la que esté inspirado el bocadillo. De modo que decidí hacer algunos ajustes y preparar este bocadillo inspirado en la ensalada pero renombrándolo como bocadillo italiano. De modo que aquí os presento un

Continúa leyendo

Pulguitas de caballa y huevo

 Las conservas han sido siempre un ingrediente estupendo para todo tipo de recetas, y en el caso de los bocadillos han sacado de más de un apuro. Este bocadillo que os presento hoy combina las propiedades de un pescado azul como la caballa con las proteínas del huevo y una rica salsa casera inspirada en el clásico pimiento con el que se suelen hacer los bocadillos de caballa.  Para que

Continúa leyendo