Bollitos rellenos de asadillo manchego y bacalao ahumado
El asadillo manchego es un plato muy típico de nuestro país, muy parecido a una ensaladilla de pimientos, pero aliñado con una especias que le dan su sabor característico. Lo vamos a servir de aperitivo como si fueran pequeños bocadillos, vamos una delicatesen.
Esta deliciosa receta es ideal para hacerla cuando tenemos invitados, para una cena rápida y fría. Con muy pocos ingredientes podemos hacer que nuestros invitados queden la mar de satisfechos y nosotros quedar como un autentico chef.
Si queréis ver la receta paso a paso, aquí os dejo el video, en el os enseño todos los trucos para que la receta os salga perfecta y podáis sorprender a vuestros comensales, que quedaran maravillados con el sabor de vuestros platos.
- - Conserva de asadillo manchego.
- - Bollitos redondos.
- - Bacalao ahumado.
- - Huevos de codorniz.
- - Lo primero que tenemos que hacer es cocer nuestros huevos de codorniz, una vez cocidos los pelaremos.
- - Abriremos los bollitos por la mitad y le quitaremos el miajón, los rellenaremos con el asadillo manchego, encima de este colocaremos el bacalao ahumado cortado en tiritas, y decoramos con los huevos de codorniz.
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- Tagliatelle con merluza y salsa pesto.
