Tarta de petit suisse
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Recipe type: Postre
 
Ingredients
  • (PARA LA BASE DE GALLETAS)
  • - Un paquete de galletas Maria. (0,11€)
  • - 100gr. de mantequilla. (0,16€)
  • (PARA LA MOUSSE)
  • - 100gr. de azúcar. (0,06€)
  • - 6 hojas de gelatinas. (0,47€)
  • - 6 petisuis de fresas. (0,70€)
  • - 500ml. de nata para montar. (1,10€)
  • - Unas gotas colorante rojo. (0,05€)
  • (PARA DECORAR)
  • - 25gr. de sirope de fresa. (0,11€)
  • HACE UN TOTAL DE 2,87€
Instructions
  1. - Lo primero que vamos hacer es triturar las galletas con una picadora o a mano, incorporamos en un bol junto la mantequilla fundida y mezclamos, la pasta que salga la ponemos en el fondo del molde y lo metemos en la nevera para que endurezca.
  2. - Ponemos en un bol agua y añadimos las 6 hojas de gelatina para que se hidrate.
  3. - Reservamos un poco de nata y el resto la batimos con el azúcar.
  4. - Calentaremos un poco la nata que hemos reservado y la mezclaremos con la gelatina hidratada, esta mezcla lo vamos a mezclar con los petit suisse y esto lo vamos a mezclar con la nata que hemos montado, lo mezclaremos con movimientos envolventes para que no se baje la nata, añade unas gotas de colorante rojo para que coja un color bonito rosa.
  5. - Sacamos el molde del frigorífico y añadimos la mezcla anterior, lo volveremos a meter en el frigorífico como mínimo 5 horas, aunque yo aconsejo de un día para otro.
  6. - Por ultimo lo que nos queda es desmoldar y decorar con el sirope de fresa.
Recipe by Las delicias de Mayte at https://cocinayrecetas.hola.com/las-delicias-de-mayte/20170628/tarta-de-petit-suisse/