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Cover: Las Recetas de la Madre

31jul 13

Fruta en almibar

PortadaLa fruta en almíbar es un pariente cercano de la mermelada. Se parecen en que ambas recetas  se elaboran hirviendo fruta y azúcar. Se diferencian en que al almíbar se le añade agua, tiene menos proporción de azúcar y hay que  cocerla menos tiempo.

Ya que estamos en plan comparaciones, está claro que una fruta fresca es mejor que una hervida, pero donde la fruta en almíbar sale ganadora es en la categoría de postres, pues te mata el gusanillo del azúcar y todo lo demás es salud.  Úsalo como desayuno, postre y tentempié.

Fruta en almibar
Author: 
Cuisine: Cocina española tradicioal
Serves: many
 
Ingredients
  • Fruta del tiempo 2 Kg
  • Azúcar ¼ Kg
  • Agua ½ litro
Instructions
  1. Se pela toda la fruta
  2. El melocotón se corta a trocitos.
  3. La pera y la manzana se cortan en cuatro trozos y se les quita el centro, que no haya semillas
  4. Se añade medio litro de agua, ¼ kg de azúcar y se remueve bien.
  5. Se cocina 10 minutos a fuego lento y 20 minutos a fuego fuerte
  6. Te lo puedes comer de desayuno, postre o snack.

Fruta en almibar 1

1. Se pela toda la fruta

Fruta en almibar 2

2. El melocotón se corta a trocitos.

Fruta en almibar 3

3. La pera y la manzana se cortan en cuatro trozos y se les quita el centro, que no haya semillas

Fruta en almibar 4

4. Se añade medio litro de agua, ¼ kg de azúcar y se remueve bien

Fruta en almibar 5

5. Se cocina 10 minutos a fuego lento y 20 minutos a fuego fuerte

Portada

6. Te lo puedes comer de desayuno, postre o snack.

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Este blog va dirigido a aquellos que no saben cocinar pero quieren preparar platos con sabor tradicional. Para facilitarles la labor se fotografía cada paso de la elaboración de la receta.
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