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Cover: Las recetas de Sunita

27dic 11

Galletas de navidad

Hola a tod@s! Que tal están yendo las fiestas de navidad? Espero que muy bien, aquí os dejo la receta de galletas de navidad. Para estas fiestas, estas galletas va bien para comer con una taza de leche caliente recién levantados. :-) Mi aportación fue que en vez de ponerle mermelada, añadí el glas.

 

Ingredientes:

1.250g de harina

2. Levadura para postres

3.100 g de azúcar

4.1/2  ralladura de limón

5. Polvo para preparar postres sabor vainilla

6.Un huevo

7.Colorante rojo y verde

 

Preparación:

1.En una superficie plana o en un recipiente hondo poner primero la harina y el azúcar, después de haberlo mezclado un poquito, hacer un hueco en medio, añadir la ralladura de limón, polvo sabor vainilla, la levadura para postres y la mantequilla. Mezclar muy bien con las manos hasta que quede una masa lisa y homogénea. Encima del celofán, poner masa y extenderla un poquito, dejar reposar en la nevera por 30 minutos. Pre-calentar el horno a 180 grados.

2. En una superficie plana, echar un poco de harina antes de ponerle la masa. Extender la masa y hacer formitas de lo que mas te guste, para navidad estaría bien hacer formas de árbol navideño o de estrellas. -Yo no tenia pero la idea era esa..jjejeje.- Si queda mucho restos de masa volver a mezclar la masa y volver a hacer formas hasta que ya no quede masa. Poner todas las formas en el horno, si son pequeñas no distancies mucho entre un forma y otra. Dejar en el horno unos 20-25 minutos

3. Para la glas: batir media clara y añadir azúcar glas hasta que no quede muy liquido.  Poner en 2 recipientes pequeños media glas para poder poner en uno el colorante rojo y en otro el colorante verde.

4. Una vez listas las galletas, esperar a que se enfríen para ponerles el glas. :-)

 

Espero que os haya gustado y ya sabéis que para cualquier duda y/o sugerencia estoy aquí.

Salu2

galletas navidad

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3 comentarios

  1. se te olbido la cantidad de levadura gracias por la receta es fantastica

    Responder
    • Hola Beatriz,

      Muchas gracias por tu comentario :) Esta receta la hice con bicarbonato,3 cucharitas puse. Pero suelo hacer con harina que lleve ya levadura. Espero haber ayudado.Salu2

      Responder
  2. […] os traigo el típico tronco de Navidad pero en vez de hacerlo con plancha de bizcocho, lo vamos hacer con una base de galletas. Un tronco […]

    Responder

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Las recetas de Sunita os ofrece las recetas más clásicas y las más originales de la cocina italiana. ¡Benvenuti! Sobre la autora

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