Hola a tod@s! Que tal están yendo las fiestas de navidad? Espero que muy bien, aquà os dejo la receta de galletas de navidad. Para estas fiestas, estas galletas va bien para comer con una taza de leche caliente recién levantados. Mi aportación fue que en vez de ponerle mermelada, añadà el glas.
Ingredientes:
1.250g de harina
2. Levadura para postres
3.100 g de azúcar
4.1/2 ralladura de limón
5. Polvo para preparar postres sabor vainilla
6.Un huevo
7.Colorante rojo y verde
Preparación:
1.En una superficie plana o en un recipiente hondo poner primero la harina y el azúcar, después de haberlo mezclado un poquito, hacer un hueco en medio, añadir la ralladura de limón, polvo sabor vainilla, la levadura para postres y la mantequilla. Mezclar muy bien con las manos hasta que quede una masa lisa y homogénea. Encima del celofán, poner masa y extenderla un poquito, dejar reposar en la nevera por 30 minutos. Pre-calentar el horno a 180 grados.
2. En una superficie plana, echar un poco de harina antes de ponerle la masa. Extender la masa y hacer formitas de lo que mas te guste, para navidad estarÃa bien hacer formas de árbol navideño o de estrellas. -Yo no tenia pero la idea era esa..jjejeje.- Si queda mucho restos de masa volver a mezclar la masa y volver a hacer formas hasta que ya no quede masa. Poner todas las formas en el horno, si son pequeñas no distancies mucho entre un forma y otra. Dejar en el horno unos 20-25 minutos
3. Para la glas: batir media clara y añadir azúcar glas hasta que no quede muy liquido. Poner en 2 recipientes pequeños media glas para poder poner en uno el colorante rojo y en otro el colorante verde.
4. Una vez listas las galletas, esperar a que se enfrÃen para ponerles el glas.
Espero que os haya gustado y ya sabéis que para cualquier duda y/o sugerencia estoy aquÃ.
Salu2
se te olbido la cantidad de levadura gracias por la receta es fantastica
Hola Beatriz,
Muchas gracias por tu comentario
Esta receta la hice con bicarbonato,3 cucharitas puse. Pero suelo hacer con harina que lleve ya levadura. Espero haber ayudado.Salu2
[…] os traigo el tÃpico tronco de Navidad pero en vez de hacerlo con plancha de bizcocho, lo vamos hacer con una base de galletas. Un tronco […]