Tortitas americanas o Pancakes
Lolita la pastelera
Hoy estoy aquí para enseñarte a preparar unas deliciosas tortitas americanas, también conocidas como Pancakes.
Esta receta es muy fácil y sobretodo muy rápida.
Te aseguro que con esta receta conseguirás unas tortitas realmente espectaculares, puesto que además de ser preciosas su esponjosidad enamora.
Lo que más me gusta de estos pancakes, es que los puedo acompañar de mis sabores favoritos y para cuando tenemos invitados, es increíblemente versátil.
Apenas tardaremos 10 minutos en tener listos estos pancakes, es más, ahora mismo estás tardando más en leer esta descripción que en lo que tardarás en hacerlos.
Así que venga, vente conmigo a preparar estas irresistibles tortitas americanas, y si tienes alguna duda, te puedes pasar por mi blog “Lolita la pastelera” y ver la receta con el paso a paso.
Ingredientes
- 500 ml. de leche
- 380 gr. de harina
- 90 gr. de azúcar
- 5 ml. de esencia de vainilla
- 3 cdtas de polvos para hornea
- 2 huevos M
Pasos de la receta
- Como os he comentado antes, esta receta es muy muy fácil de hacer y sobretodo rápida, así que venga, vamos a ello.
- Lo primero que hacemos es poner en un cuenco la harina, el azúcar y los polvos para hornear y con ayuda de un tenedor o varillas mezclamos bien.
- Ahora añadimos a esta mezcla que acabamos de preparar el resto de los ingredientes y con una batidora eléctrica, vamos a batir hasta que nos quede una mezcla uniforme y sin grumos.
- Seguidamente ponemos a calentar una sartén antiadherente, si queremos que queden doraditos como los de la foto, no engrasaremos la sartén. Pero si la sartén se pega, podemos engrasarla con un poquito de mantequilla.
- Ahora ponemos una cucharada sopera en la sartén y cuando empiece a salir burbujitas, con ayuda de una espátula, le damos la vuelta y dejamos que se dore por ambos lados.
- Cuando la tengamos lista, la ponemos en un plato y vamos haciendo una torre con ellos.
- Si nos sobra mezcla, la podemos dejar en un tupper en la nevera hasta el día siguiente, pero no más.
- Et voilà… ya tenemos listos estos pancakes, ¿rápido, verdad?
