Tarta crujiente de verduras
Esta tarta crujiente la rellenamos con espárragos trigueros, unos deliciosos tomates cherrys, puerro, cebolla y jamón de pavo. Se puede dejar montada la masa con los ingredientes y cuando llegue la hora de sorprender, da calor al horno, arráncate un batido con la nata y las yemas y a hornear durante 30 minutos. Luego bandeja en mano entona un tachín – tachán y apareces con la tarta.
Te van a comer a besos!!!, … aunque tendrás que esperar a que terminen primero, …siempre pasa igual.
Esta tarta es muy versátil y os permite cocinarla con los ingredientes que más os gusten, en casa la hemos preparado con queso Brie, puerro y pavo, también con tomatitos Cherry, queso feta y bacón , … todas ellas impresionantes.
Tarta crujiente de verduras
Author: Esmeralda Escobal
Recipe type: Meriendas y cenas
Cuisine: Tarta crujiente con las verduras que más te gusten
Serves: 6
Ingredients
- 1 masa de hojaldre
- 2 puerros (sólo la parte blanca)
- 1 cebolla
- 150 g de queso Brie
- 150 g de espárragos trigueros
- 150 g de jamón de pavo
- 6 tomates cherry
- 200 g de nata líquida para cocinar
- 2 yemas de huevo
- 1 chorrete de aceite
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Instructions
- Cortamos los puerros, la cebolla, echamos un chorrete de aceite a la sartén y los sofreímos a fuego medio bajo durante 15 minutos
- Salpimentamos la verdura.
- Sacamos y pasamos por un colador para desengrasar. Reservamos.
- En la misma sartén salteamos los espárragos a fuego alto durante unos 5 minutos, sazonamos, bajamos a fuego medio y dejamos que se frían durante 5 minutos más. Reservamos.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Estiramos la masa de hojaldre en un molde para tartas.
- Pinchamos la masa con un tenedor y recortamos la masa que sobresalga de los bordes del molde.
- Repartimos en el fondo los puerros y la cebolla bien desengrasada.
- Extendemos las tiras de pavo, el queso Brie cortado en taquitos, los espárragos y los tomates Cherry
- Batimos en un bol la nata y las yemas, salpimentamos de nuevo y añadimos un toque de nuez moscada.
- Vertemos todo sobre la tarta y horneamos durante 30 minutos a 180º.
- Y ya está, espero que os guste.
Qué receta más sencilla y rica. Muy bonitas las fotos..
Mis felicitaciones.
Bueno, espero que cualquier día de estos pruebes la receta y me comentas. Un abrazo.
Ummm que rico! Ideal para deshacerme de las verduras que van quedando en la nevera!
Esa es la idea! … un saludo muy especial