Categoría Postres

Pastel de brevas

Os propongo preparar un pastel de los de antes, con un aroma a mantequilla y nata que da gusto, cuando suena el despertador no os diré que me levanto con gusto porque nos espera un trozo de este delicioso pastel, pero casi. Aqui hoy lo hemos rellenado con brevas, pero os admite la fruta que más os guste. Animo y a ponerse el delantal, el horno precalentando y empezamos.  

Continúa leyendo

Manzana crujiente rellena de chocolate

Sugiero unas manzanas asadas (siempre tan deliciosas), pero con un aspecto de lo más festivo, es decir, como receta de cabecera para nuestras celebraciones especiales. La elaboración es bien sencilla y si controlamos los tiempos, podemos tenerlas preparadas con antelación y tan sólo media hora antes de que lleguemos al postre, encendemos el horno … et voilà!. Queda elegir el tipo de manzanas y aquí, no hay duda, siempre las

Continúa leyendo

Rosquillas crujientes en almíbar

Estas rosquillas están deliciosas ya que después de pasar por el horno se han dado un chapuzón refrescante en un almíbar exquisito que preparamos con un buen toque de miel y luego tras el secado, las rebozamos en azúcar blanquilla. No pueden estar más ricas estos dulces que vienen de antiguo y que hemos rescatado la receta de esos tesoros de sabiduría que nos llegan de las abuelas. Ahora os

Continúa leyendo

Quesada

Excelente postre. En un principio piensas, “… otros postre de queso”, pues no, no lleva queso. Siguiente planteamiento, …”pues será buena para los pies”, … bueno, no es así, pero a decir verdad, tampoco es malo. Insistimos, … entonces será oriundo de un pueblo que se llama Quesada.  Suena lógico!.., pero tampoco, porque hete aquí que Quesada es un pueblo que se encuentra en Jaén, pero allí la especialidad gastronómica son

Continúa leyendo