Pastel de brevas
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Recipe type: Pastel con fruta de temporada
Cuisine: Tradicional
Serves: 6
 
Pastel de brevas, un bocado diferente, esponjoso y muy rico.
Ingredients
  • 200 g de azúcar
  • 5 brevas
  • 2 huevos
  • 100 g de mantequilla
  • 130 g de nata
  • 280 g de harina
  • 1 sobre levadura
  • 1 pellizco de sal
Instructions
  1. En un bol incorporamos el azúcar, los huevos y batimos hasta que esté todo bien integrado.
  2. Incorporamos la mantequilla, en pomada, la nata y batimos nuevamente,
  3. Añadimos la harina poco a poco, la levadura, la sal y seguimos batiendo hasta que quede todo bien mezclado.
  4. Forramos con papel de horno el recipiente que vamos a utilizar y volcamos la masa.
  5. Cortamos las brevas por la mitad y cubrimos el pastel.
  6. Precalentamos el horno a 180ª y horneamos a esta misma temperatura durante 40/45 minutos.
  7. (Antes de sacar, pinchamos el centro con un palillo y cuando salga limpio, estará limpio)
  8. Esperamos unos minutos que atempere, espolvoreamos con azúcar glas y a la mesa.
Recipe by Mantelbleu at https://cocinayrecetas.hola.com/mantelbleu/20160607/pastel-de-brevas/