Sobre la autora

Esmeralda de Mantelbleu

Bienvenid@ a los fogones Mantelbleu, me anima pensar que hayas llegado hasta aquí con ansia de echar una mirada al horno, o levantar la tapa de mis sartenes, o disfrutar oliendo un montón de ollas que están al fuego con su particular gruñido de “chop-chop” y rápidamente espero inspirarte y conseguir que sientas ganas de ponerte el delantal, alinear los ingredientes, armarse con los aperos propios del cocinillas y empezar a cocinar.
Soy Esmeralda Escobal y éste es mi único objetivo:  intentar transmitir la pasión que pueden despertar unos fogones, porque cocinar es la afición más sabrosa y generosa que conozco.
Espero que consigamos compartir muchas recetas deliciosas y que siempre las disfrutes con los que más quieras.
Recuerda que esta puerta siempre está abierta… ¡Seguimos salseando!