Crêpes veganos (sin gluten)

¿A quién no le gustan los panqueques? Son una comida fácil y rápida que nos saca de un apuro. Los rellenos son infinitos y podemos variarlos según la estación del año. En esta receta te enseño a preparar unos buenos panqueques hechos 100% con harina de garbanzos.

Foto: Mar vegan

Foto: Mar vegan

Crepes veganos (sin gluten)
Serves: 20
 
Ingredients
  • 1 taza de harina de garbanzos
  • 1 de agua
  • ½ de leche vegana
  • Sal y pimienta
  • Perejil y albahaca
Instructions
  1. Licua todos los ingredientes en una licuadora durante 3 minutos.
  2. Deja reposar la preparación 45 minutos en la heladera.
  3. Calentá una sartén (bien anti adherente) y colocá la mezcla, como si hiciéramos panqueques.
  4. Rellenalos con berro, ruúcula, palta, queso de anacardos, cebolla morada, tomate, ají, repollo y lo que más te guste!
Notes
¡Si no tenés leche vegana en casa, podés hacerlo todo con agua!

 

 

 

 

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