Mousse crudivegana de chocolate
¿Crudivegana? Seguro escuchaste este término. Las recetas crudiveganas son aquellas que no son sometidas a ningún tipo de cocción, conservando todos los nutrientes y vitaminas de los alimentos. Esta receta es un ejemplo fácil y práctico para que pruebes un plato crudivegano y sorprendas a más de un amigo.
¿Sabés cuál es el ingrediente estrella de este postre? ¡La palta! ¡Sí! Gracias a su alto contenido de grasas (buenas) es ideal para preparar mousses y rellenos de torta. Además, combina a la perfección con el chocolate.
Foto: Mar Vegan
Mousse crudivegana de chocolate
Serves: 2
Ingredients
- 1 ½ bananas
- 1 palta/aguacate
- ½ tza de leche vegana. Yo usé la leche de cajú/anacardos
- 2 cda bien grande de agave, jarabe de maíz o azúcar mascabo
- Una pizca de sal
- 3 cda de cacao amargo en polvo
- 1 cda de aceite de coco
Instructions
- Primero procesa las bananas y la palta, con el endulzante que quieras.
- Después agrega la crema de coco, la sal y el cacao amargo.
- Por último, agrega la leche y procesa bien hasta incorporar bien bien todo.
- Vuélcalo en frasquitos (de paso reciclas ) o en bowls chiquitos.
- Déjalo asentarse en la heladera/nevera 10’ y listo, ya puedes comerla.
