Mousse crudivegana de chocolate

¿Crudivegana? Seguro escuchaste este término. Las recetas crudiveganas son aquellas que no son sometidas a ningún tipo de cocción, conservando todos los nutrientes y vitaminas de los alimentos. Esta receta es un ejemplo fácil y práctico para que pruebes un plato crudivegano y sorprendas a más de un amigo.

¿Sabés cuál es el ingrediente estrella de este postre? ¡La palta! ¡Sí! Gracias a su alto contenido de grasas (buenas) es ideal para preparar mousses y rellenos de torta. Además, combina a la perfección con el chocolate. 

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Mousse crudivegana de chocolate
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 ½ bananas
  • 1 palta/aguacate
  • ½ tza de leche vegana. Yo usé la leche de cajú/anacardos
  • 2 cda bien grande de agave, jarabe de maíz o azúcar mascabo
  • Una pizca de sal
  • 3 cda de cacao amargo en polvo
  • 1 cda de aceite de coco
Instructions
  1. Primero procesa las bananas y la palta, con el endulzante que quieras.
  2. Después agrega la crema de coco, la sal y el cacao amargo.
  3. Por último, agrega la leche y procesa bien hasta incorporar bien bien todo.
  4. Vuélcalo en frasquitos (de paso reciclas ) o en bowls chiquitos.
  5. Déjalo asentarse en la heladera/nevera 10’ y listo, ya puedes comerla.

 

 

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