Onigirazu vegano y ¡mucho color!

¿Sabés qué es el onigirazu? Son estos sándwiches que ves en la foto. Son un estilo de onigiri (bolita de arroz), pero completamente envuelto por el alga nori. Aquí te comparto una receta de onigirazu vegano de remolacha, tofu, palta, espinaca, col morada y ¡mucho más!

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Onigirazu vegano y ¡mucho color!
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 tzas de arroz bien cocido y frío.
  • 1 cda de agave
  • 1 remolacha rallada
  • 1 zanahoria rallada
  • Lechuga
  • 4 fetas de tofu
  • Semillas de sésamo
  • Salsa de soja
  • 1 palta en fetas
Instructions
  1. Para armar tenés que colocar el alga nori en forma de diamante sobre un papel film y de manera opuesta armar un cuadrado de arroz en el centro.
  2. Los lados del cuadrado de arroz queden paralelos a la punta del alga.
  3. Acomodá los ingredientes y agregale otra capa de arroz. cerralo con el alga nori.
  4. Envolvelo y apretalo bien con el papel film para darle forma cuadrada.
  5. Dejalos en la heladera por 30' y ya están listos para comer.
  6. Acompañalos con salsa de soja y semillas de sésamo.

 

 

 

 

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