Helado de chocolate y anacardos (100% vegano)

El helado tiene una magia única ¿Cuál? Que se disfruta todo el año, en verano con 40º de calor o en invierno con bajas temperaturas.

Aquí te comparto una receta de helado vegano para refrescarnos, y por qué no, endulzar nuestro paladar ¿La vas a preparar?

 

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Helado de chocolate blanco y anarcados (100% vegano)
Serves: 5
 
Ingredients
  • 300ml de leche de coco
  • 100ml de leche vegana de anacardos
  • 3 cucharada de aceite de coco
  • 250gr de chocolate blanco picado
  • ½ taza de dátiles remojados en agua hirviendo, colados y procesados (acordate de ir probado porque hay muchos chocos blancos que son muy dulces)
  • Chocolate negro para decorar.
  • *Maní picado (sin sal/ sin cáscara)
Instructions
  1. En el horno microondas, derretí el chocolate blanco picado con el aceite de coco.
  2. En un bowl mezcla el chocolate derretido, los dátiles y las leches.
  3. Dejalo enfriar 1 hora en la heladera y después llévalo al freezer removiendo cada 10’. Esto evita que se cristalice el helado y así tenemos algo suave y cremoso.
  4. Una vez bien frío, sacalo del freezer un ratito antes y servirlo en un cucurucho (vegano) o en un bowlcito. Podés decorarlo con chocolate negro y maní picado.

 

 

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