Yoghourt con peras asadas y granola de mijo

Foto: Mar Vegan

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Enamorada de este postre de peras, yoghourt y granola de mijo. Acá te dejo la receta. No te la puedes perder. Es rica. Es sana y natural.

Foto: Mar Vegan

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Peras asadas + yoghur + granola de mijo
Serves: 10
 
Ingredients
  • 2 peras
  • 1 cdta de: jengibre, canela y nuez moscada
  • Pizca de sal
  • Agave o azúcar de caña
  • 1 cda de aceite de coco
  • 1 pote de yoghur natural vegano
  • Para la granola de mijo:
  • 1 taza de mijo
  • 2 cdas de agave o azúcar de caña
  • 3 cdas de aceite de girasol
  • Pizca de sal
  • Semillas de girasol y zapallo
  • Canela, nuez moscada.
Instructions
  1. Remojá 20’ el mijo en agua. Cocinalo 15’ hasta que rompa hervor. Colalo.
  2. Colocalo en una placa en el horno y sécalo durante 20’ removiendo a 170º. Volcalo en un bowl y mézclalo con el resto de los ingredientes.
  3. Cocínalo nuevamente, removiendo hasta que dore. Reservá.
  4. Salteá las peras (sin piel y en ¼) con un poco de aceite de coco. Endúlzalo con agave y espolvorearé las especias.
  5. En un frasco colocá las peras, el yoghur natural y por encima la granola y las semillas ¡Bon appetit!

 

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