Trufas de chocolate sin gluten

¡TRUFAS! ¿Viste cuando te sobra algún pedacito de torta o budín y no sabes que hacer? ¡A mi me pasó eso! Pero se me prendió la lamparita y pensé esta receta para súper aprovechar todo. Estas trufas las haces en 5’ y quedan d e l i c i o s a s.

 

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Trufas de chocolate sin gluten
Serves: 12
 
Ingredients
  • 2 tazas de budín o torta de choco o vainilla que te haya sobrado (vegano obvio y sin gluten mejor) en migas (previamente pasado por la procesadora.
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 3 cucharadas soperas de pasta de cacao vegana o nutella vegano
  • 1 cucharada de cacao en polvo amargo
  • Leche vegana si es necesario para humedecer si está muy seco el budín.
Instructions
  1. En un bowl mezcla todos los ingredientes.
  2. Tiene que quedar un arenado bien húmedo que se una y te permita armar las trufitas. Podés ayudarte con una cuchara si querés.
  3. Déjalas reposar 10’ en el freezer y mientras tanto preparamos los rebozados en tres platos distintos: cacao amargo en polvo, pistachos y almendras picados, semillas de sésamo.
  4. Pásalas por los rebozados y ¡listo!

 

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