Granola tres cereales

GRANOLA ¿con qué la preparé? Con todo lo que tenía en la alacena: avena gruesa, avena instantánea, quinoa y trigo burgol. Aprovechá los cereales y transfórmalos en granola para desayunar algo bien energético.

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Granola tres cereales
Serves: 25
 
Ingredients
  • 1 taza de avena gruesa
  • 1 taza de quinoa ya cocida y secada 15’ en el horno
  • 1 taza de trigo burgol grueso, hidratado en agua 1 hora y secado 15’ en el horno
  • ½ taza de agave
  • 2 cucharadas de jarabe de maiz
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada de canela
  • ½ cucharada de nuez moscada
  • 100gr de aceite de coco
Instructions
  1. Es importante que cada cereal se cocine por separado. En una olla mezclá la crema de coco, la sal, agave, canela y nuez moscada.
  2. Calentalo hasta disolver. En bowls distintos: mezcla los granos con un poco de la preparación hasta que cubran bien.
  3. Los granos (sobre todo el Burgol y la quinoa) tienen que estar secos (no crocantes) para que quede bien. Esparcí en placas distintas o turnando cada mezcla distinta sobre una placa con silicona y cociná por 20’ removiendo cada 5.
  4. Cuando dora, retirá y deja enfriar bien. Integrá todas las preparaciones y listo!

 

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