Flan de coco y vainilla: para conquistar corazones
¿Quién quiere? Les tienta ¿No?
Foto: Mar Vegan
¡Flan 100% Vegano!
Serves: 2
Ingredients
- 100ml de leche vegana
- 100ml de leche de coco
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 cuchardita de aceite de coco
- 1 cucharada de harina de garbanzos
- 1 cucharadita de agar agar
- 2 cuchardas de agave
- ½ taza de azúcar mascabo para el caramelo
Instructions
- En una sartén, derretir bien el azúcar hasta formar un caramelo.
- Colocar parte del caramelo en moldecitos de flan previamente pincelados con aceite de coco.
- Freezar. En una olla fuera del fuego, mezclar todos los ingredientes menos el agar agar.
- Revolver a fuego medio hasta que rompa hervor.
- Añadir el agar agar revolviendo rápidamente y retirar del fuego.
- Volcar sobre los moldes con caramelo y dejar enfriar a temperatura ambiente. Reservar en la heladera hasta enfriar. Desmoldar y ¡listo!
