Arroz con leche 100% vegano (y cremoso)

Uno de mis postres favoritos. Rico, cremoso y dulce ¿A quién no le gusta el arroz con leche?

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Arroz con leche 100% vegano (y cremoso)
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500ml de leche vegana
  • 100gr gramos de arroz integral o blanco (remojado 30′)
  • 2 cucharadas de azúcar mascabo.
  • 2 ramas de canela
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • Pizca de sal.
  • Almendras
  • Canela en polvo
Instructions
  1. Poner a hervir la leche con el azúcar, la pizca de sal y la canela a fuego medio.
  2. Agregar el arroz (ya escurrido) y remover constantemente.
  3. Añadir el aceite de coco.
  4. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que este bien tierno y quede cremoso.
  5. Si es necesario, agregar un poco más de leche.
  6. Servir en potecitos y decorar con un poco de almendras y canela en polvo.

 

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