¡Cookies de avena y almendra para merendar!
Foto: Mar Vegan
¡Cookies de avena y almendra para merendar!
Serves: 10
Ingredients
- 1 taza de avena (ideal sin gluten)
- 1 taza de harina de almendras
- ¼ de azúcar mascabo
- ½ taza de pasas de uva remojadas 1 hora en agua y escurridas
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de endémica de vainilla
- Pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- Agua c/n
Instructions
- Procesar todos los ingredientes (menos las pasas de uva).
- Volcar en un bowl y agregar de a poco agua hasta formar una masa que se una.
- Formar bolitas y aplastar contra una silicona o placa anti adherente.
- Colocar las pasas de uva por encima y espolvorear un poco más de azúcar.
- Cocinar en un horno a 160C hasta dorar.
