¡Cookies de avena y almendra para merendar!

 

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

¡Cookies de avena y almendra para merendar!
Serves: 10
 
Ingredients
  • 1 taza de avena (ideal sin gluten)
  • 1 taza de harina de almendras
  • ¼ de azúcar mascabo
  • ½ taza de pasas de uva remojadas 1 hora en agua y escurridas
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de endémica de vainilla
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla de maní
  • Agua c/n
Instructions
  1. Procesar todos los ingredientes (menos las pasas de uva).
  2. Volcar en un bowl y agregar de a poco agua hasta formar una masa que se una.
  3. Formar bolitas y aplastar contra una silicona o placa anti adherente.
  4. Colocar las pasas de uva por encima y espolvorear un poco más de azúcar.
  5. Cocinar en un horno a 160C hasta dorar.

 

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