Bocadito crudiveganos de banana y almendras
Bocaditos RAW para los BANANÓFILOS. La base está hecha de maní y harina de almendras, el corazón es dulce de leche de dátil y lo de arriba es una crema de banana y leche de coco ¿Quién quiere?
Foto: Mar Vegan
Bocadito crudiveganos de banana y almendras
Serves: 15
Ingredients
- Para la base:
- ½ taza de harina de almendras
- ½ taza de maní pelado y tostado
- 1 cucharadita de azúcar mascabo
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 cucharadas de semillas de girasol
- 5 dátiles remojados
- 10 dátiles remojados (para el centro)
- Para la crema:
- 3 bananas bien grandes
- 100ml de leche de coco
- 1 cucharada de azúcar mascado
- Pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de coco
Instructions
- Procesar todos los ingredientes de la base hasta lograr una masa arenada que se una fácilmente. Colocarlo en un molde enfilmado y presionar bien. Freezar.
- Mientras tanto procesar los ingredientes de la crema hasta tener una mezcla bien homogénea.
- Para el centro procesar los dátiles y untar la pasta sobre la base.
- Volcar la crema por encima y congelar.
- Una vez frío cortar y decorar con bananas secas y almendras.
