Rolls de ajo ¡A amasar se ha dicho!
Sin gluten y 100% vegan. ¿Qué te parecen? ¡A amasar se ha dicho!
Foto: Mar Vegan
Rolls de ajo ¡A amasar se ha dicho!
Serves: 15
Ingredients
- 1 tza de fécula de mandioca
- 1 tza de fécula de maíz
- ½ tza de harina de arroz
- 1 y ½ cdta goma xantica o guar(vegana)
- 1 cdta de bicarbonato
- ⅓ tza de aceite de girasol
- Agua c/n
- 10gr de levadura seca (chequear siempre que sea vegana)
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- 2 dientes de ajo
Instructions
- En un bowl (si tenés amasadora de pan directamente ahí) mezclá las harinas, la sal, la goma xantica y la levadura, agregar el aceite y empezá a amasar.
- De a poco añadí agua. hasta formar una masa que pueda “amasarse”.
- Amásala por 10’. déjala reposar 1 hora en forma de bollo y cubierto con un film.
- En una procesadora mezcla el queso, ajo, 2 cdas de aceite de oliva y el perejil.
- Estirar la masa y untarla con la crema de ajo. enrollar y acomodar un fuente cada roll cerca del otro. hornear a 160º hasta que crezcan y doren.
