Polenta casera y bien cremosa

Polenta casera, bien cremosa. La acompañé con vegetales salteados (que me habían quedado en la heladera) y fue una cena perfecta. Acá te dejo un tip para que quede cremosa.

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Polenta casera y bien cremosa
Serves: 2
 
Ingredients
  • ⅓ taza de polenta orgánica ⅔ taza de leche vegana neutra
  • Sal y pimienta
  • Vegetales (usé zucchinis, berenjenas, ajíes)
  • Almendras
  • Salsa de tomate
Instructions
  1. En lugar de hacerla con agua la hago con leche vegana. Así queda súper cremosa.
  2. Poner a hervir el agua y la leche con la sal y la pimienta. Cuando hierve la agregás de a poco y revolved. Bajas el fuego a mínimo y cocinas 4’.
  3. Servirla y acompáñala con salsa, vegetales asados y algo crocante como las almendras.

 

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