Polenta casera y bien cremosa
Polenta casera, bien cremosa. La acompañé con vegetales salteados (que me habían quedado en la heladera) y fue una cena perfecta. Acá te dejo un tip para que quede cremosa.
Foto: Mar Vegan
Polenta casera y bien cremosa
Serves: 2
Ingredients
- ⅓ taza de polenta orgánica ⅔ taza de leche vegana neutra
- Sal y pimienta
- Vegetales (usé zucchinis, berenjenas, ajíes)
- Almendras
- Salsa de tomate
Instructions
- En lugar de hacerla con agua la hago con leche vegana. Así queda súper cremosa.
- Poner a hervir el agua y la leche con la sal y la pimienta. Cuando hierve la agregás de a poco y revolved. Bajas el fuego a mínimo y cocinas 4’.
- Servirla y acompáñala con salsa, vegetales asados y algo crocante como las almendras.
