Súper barritas de granola

✩ BARRITAS DE GRANOLA✩ Las hago cada fin de semana para llevarme a la oficina y tener algo rico para picar. Siempre que me queda un poco de granola la aprovecho para hacer estas delicias súper crocantes por fuera y tiernas por dentro. Podés hacerlas de avena y copos de maíz o semillas y frutos secos ¡cómo más te gusten!

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Súper barritas de granola
Serves: 12
 
Ingredients
  • 1 taza de granola
  • Ralladura de ½ naranja
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharada de azúcar masca o
  • 3 cucharadas de miel de caña, agave o jarabe de maíz.
  • Truquito: a la granola le agregué un poco de fibras (veganas)
Instructions
  1. En bowl mezclar la granola con la ralladura, las especias y la sal.
  2. Mientras tanto, en una olla calentar la crema de coco, el azúcar y el jarabe de maíz hasta que rompa el primer hervor.
  3. Volcar sobre la granola y mezclar bien. Tiene que estar todo cubierto.
  4. Acomodar en una placa o fuente con papel manteca y dejar enfriar.
  5. Podés cortarlas y comerlas así, quedan tiernas y si te gustan crocantes las tenés que cocinar 15’ a 170º.

 

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