Súper barritas de granola
✩ BARRITAS DE GRANOLA✩ Las hago cada fin de semana para llevarme a la oficina y tener algo rico para picar. Siempre que me queda un poco de granola la aprovecho para hacer estas delicias súper crocantes por fuera y tiernas por dentro. Podés hacerlas de avena y copos de maíz o semillas y frutos secos ¡cómo más te gusten!
Foto: Mar Vegan
Súper barritas de granola
Serves: 12
Ingredients
- 1 taza de granola
- Ralladura de ½ naranja
- 1 cucharada sopera de aceite de coco
- Pizca de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de azúcar masca o
- 3 cucharadas de miel de caña, agave o jarabe de maíz.
- Truquito: a la granola le agregué un poco de fibras (veganas)
Instructions
- En bowl mezclar la granola con la ralladura, las especias y la sal.
- Mientras tanto, en una olla calentar la crema de coco, el azúcar y el jarabe de maíz hasta que rompa el primer hervor.
- Volcar sobre la granola y mezclar bien. Tiene que estar todo cubierto.
- Acomodar en una placa o fuente con papel manteca y dejar enfriar.
- Podés cortarlas y comerlas así, quedan tiernas y si te gustan crocantes las tenés que cocinar 15’ a 170º.
