Frescos y deliciosos: rolls de arroz yamaní y mango

Hoy les dejo una receta de este sushi de arroz yamaní que adoro y además es muy fácil de hacer: tofu+ palta+ espinaca + mango ¿Qué les parece?

 

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Frescos y deliciosos: rolls de arroz yamaní y mango
Serves: 24
 
Ingredients
  • 1 taza de arroz yamaní cocido
  • Pizca de sal
  • Vinagre de arroz
  • ½ cucharada de azúcar mascado
  • ½ mango en bastones
  • 1 palta
  • Tofu en bastones
  • 10 hojas de espinaca
  • 3 algas nori
Instructions
  1. En un bowl mezclar el arroz con una cucharada de vinagre de arroz mezclado con el azúcar mascabo. Acomodar primero el arroz sobre el alta, ocupando ¾.
  2. Después agregar las hojas de espinaca. Agregar el tofu, mango y palta en hileras. Enrollar y acompañar con salsa de soja.

 

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