Frescos y deliciosos: rolls de arroz yamaní y mango
Hoy les dejo una receta de este sushi de arroz yamaní que adoro y además es muy fácil de hacer: tofu+ palta+ espinaca + mango ¿Qué les parece?
Foto: Mar Vegan
Foto: Mar Vegan
Frescos y deliciosos: rolls de arroz yamaní y mango
Serves: 24
Ingredients
- 1 taza de arroz yamaní cocido
- Pizca de sal
- Vinagre de arroz
- ½ cucharada de azúcar mascado
- ½ mango en bastones
- 1 palta
- Tofu en bastones
- 10 hojas de espinaca
- 3 algas nori
Instructions
- En un bowl mezclar el arroz con una cucharada de vinagre de arroz mezclado con el azúcar mascabo. Acomodar primero el arroz sobre el alta, ocupando ¾.
- Después agregar las hojas de espinaca. Agregar el tofu, mango y palta en hileras. Enrollar y acompañar con salsa de soja.
