¿Fanático de las tostadas? Acá el más sabroso pan de avena y harina integral

Me estuvieron preguntando cómo hacer una receta de pan vegano de avena. Este lo hice con harina integral orgánica y avena en copos. Siempre lo hago para mi familia y mis amigos para que desayunen y merienden. Si les gusta amasar esta es una buena idea para poner las manos en la masa! ¿qué te parece?

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Pan de avena y harina orgánica integral
Serves: 15
 
Ingredients
  • 1 kilo de harina integral orgánica
  • 2 cucharadas de azúcar mascado
  • 300gr de avena en copos
  • Sal rosada
  • Aceite ¼ taza
  • 1 cubo de levadura
  • 400 a 500ml de agua
Instructions
  1. En un bowl romper la levadura, agregar el azúcar, dos cucharadas de harina y un poco de agua hasta formar una pasta.
  2. Dejar leudar hasta que duplique. Formar una corona con ¾ partes de la harina y la mitad de los copos, agregar por los bordes una vuelta de sal, y en el centro la esponja que hiciste antes. Ir mezclando de a poco agregando agua hasta formar una masa.
  3. Añadir el aceite. Amasar durante 10’. Estirar y enrollar. Pintar con agua y espolvorear con más de los copos.
  4. Dejar que leude hasta que se duplique el volumen y cocinar en un horno precalentado a 170º hasta que dore.

 

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