¿Fanático de las tostadas? Acá el más sabroso pan de avena y harina integral
Me estuvieron preguntando cómo hacer una receta de pan vegano de avena. Este lo hice con harina integral orgánica y avena en copos. Siempre lo hago para mi familia y mis amigos para que desayunen y merienden. Si les gusta amasar esta es una buena idea para poner las manos en la masa! ¿qué te parece?
Foto: Mar Vegan
Pan de avena y harina orgánica integral
Serves: 15
Ingredients
- 1 kilo de harina integral orgánica
- 2 cucharadas de azúcar mascado
- 300gr de avena en copos
- Sal rosada
- Aceite ¼ taza
- 1 cubo de levadura
- 400 a 500ml de agua
Instructions
- En un bowl romper la levadura, agregar el azúcar, dos cucharadas de harina y un poco de agua hasta formar una pasta.
- Dejar leudar hasta que duplique. Formar una corona con ¾ partes de la harina y la mitad de los copos, agregar por los bordes una vuelta de sal, y en el centro la esponja que hiciste antes. Ir mezclando de a poco agregando agua hasta formar una masa.
- Añadir el aceite. Amasar durante 10’. Estirar y enrollar. Pintar con agua y espolvorear con más de los copos.
- Dejar que leude hasta que se duplique el volumen y cocinar en un horno precalentado a 170º hasta que dore.
