Brócoli gratinado con queso de papa

¿Probaste el queso de papa? Es delicioso. Tiene la textura de una muzzarella y además se derrite. Podés usarlo para gratinar, ligar rellenos, hacer tartas o lasagnas, lo que quieras. Se necesitan pocos ingredientes para hacerlo. Anotate está receta y después contame con qué más usarías este queso.

 

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Brócoli gratinado con queso de papa
Serves: 1
 
Ingredients
  • 300gr de brócoli cocido
  • 1 papá grande
  • Sal y pimienta
  • 1 cda de levadura nutricional
  • 1 cda de jugo de limón
  • Opcional: aceite de oliva
Instructions
  1. Pelar y cortar la papa en cubos.
  2. Hervir hasta que esté bien cocida.
  3. Colar y dejar escurrir bien.
  4. En una licuadora, colocar la papa, sal y pimienta y levadura. Se forma una pasta súper chiclosa.
  5. La podés guardar o volcar sobre los brócolis en una fuente. Rectificar la sal y pimienta y gratinar ¡listo!

 

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