Brócoli gratinado con queso de papa
¿Probaste el queso de papa? Es delicioso. Tiene la textura de una muzzarella y además se derrite. Podés usarlo para gratinar, ligar rellenos, hacer tartas o lasagnas, lo que quieras. Se necesitan pocos ingredientes para hacerlo. Anotate está receta y después contame con qué más usarías este queso.
Foto: Mar Vegan
Brócoli gratinado con queso de papa
Serves: 1
Ingredients
- 300gr de brócoli cocido
- 1 papá grande
- Sal y pimienta
- 1 cda de levadura nutricional
- 1 cda de jugo de limón
- Opcional: aceite de oliva
Instructions
- Pelar y cortar la papa en cubos.
- Hervir hasta que esté bien cocida.
- Colar y dejar escurrir bien.
- En una licuadora, colocar la papa, sal y pimienta y levadura. Se forma una pasta súper chiclosa.
- La podés guardar o volcar sobre los brócolis en una fuente. Rectificar la sal y pimienta y gratinar ¡listo!
