Coliflor con un toque picante

Para romper con la rutina del típico coliflor hervido, que suele aburrirnos, te propongo esta receta súper sencilla y fácil de hacer con ingredientes que seguro tenés en la alacena. Este toque picante le sienta perfecto a la cremosidad y suavidad del coliflor. Prepáralo y contame cómo sale.

 

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Coliflor con un toque picante
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 coliflor (sólo la parte blanca)
  • Salsa Sriracha o chile
  • Cúrcuma
  • Pimienta
  • Aceite
  • Pimentón
  • Sal rosada
Instructions
  1. Cortar el coliflor en trozos. Podés romperlo con la mano. En un bowl mezclar 3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de cúrcuma, 1 cdta de pimentón, 2 cucharadas de salsa Sriracha (sí picante!), sal y pimienta. Con las manos mezclar bien todo y llevar a una placa y hornear a 180º. Remover cada tanto para integrar bien todo. Cuando esté dorado y tierno por dentro ya está!

 

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