‘Patties’ de arroz una delicia para aprovechar todo en la cocina

¡Son croquetas! Pero se les puede decir patties porque tienen esa forma chatita. Las hice con el arroz hervido que me había sobrado de la noche anterior y les agregué semillas de lino para que ligue No las freí, directamente las hice al horno y quedaron súper armaditas y exquisitas.

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

"Patties" de arroz una delicia para aprovechar todo en la cocina
Serves: 12
 
Ingredients
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 3 cucharadas de lino
  • ½ cebolla morada
  • Espinaca
  • 1 zanahoria rallada
  • ½ ají rojo
Instructions
  1. Rehogar la cebolla, el ají y la espinaca.
  2. Agregar un poco de ajo rallado, sal y pimienta.
  3. Escurrir el agua y volcar sobre el arroz.
  4. Agregar el e incorporar bien. Salpimentar.
  5. Dejar reposar 30’ en la heladera.
  6. Armar bolitas y aplastarlas en una placa previamente aceitada.
  7. Cocinar hasta dorar.

 

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