¡Sabrosos y tentadores! Muffins de cacao y avena

Unos muffins de chocolate recién salidos del horno y bien calentitos no vienen nada mal, ¿no? Es importante usar cacao orgánico. Es mucho más puro y el color es bien oscuro. El sabor, es otro queda espectacular. Se siente mucho más fuerte el sabor del cacao ya que no tiene aditivos y no le agregan azúcar.

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Muffins de cacao y avena
Serves: 12
 
Ingredients
  • 200gr de cacao orgánico
  • 3 cucharadas de aceite de coco o ⅓ taza de aceite de girasol
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 manzana roja pelada y rallada
  • 1½ cda de bicarbonato
  • 1 cda de vinagre de manzana
  • ½ taza de jugo de manzana
  • ½ taza de leche vegana
  • 1 taza de avena en copos
  • ½ taza de salvado de avena
  • 100gr de coco rallado
  • Pizca de sal
  • 2 cdas de azúcar mascabo
Instructions
  1. Mezclar el aceite que elijas, la esencia de vainilla, el jugo de manzana, sal, azúcar, vinagre y la leche vegana. A parte, mezclar los secos.
  2. Incoporar los líquidos de a poco. Si falta líquido agregar más leche vegana.
  3. Agregar la manzana rallada. Incorporar bien.
  4. Llevar a un molde previamente pincelado con un poco de aceite y hornear a 160º hasta que introduzcas un palillo y salga limpio y húmedo.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: