Salsa bechamel de hinojos y espinacas
Foto: Mar Vegan
No queda con justo fuerte a hinojo (sólo un poquito) y es delicioso ¿Imaginabas que el hinojo tenga tanta cremosidad? Yo tampoco y me encanta descubrir nuevos ingredientes y compartiles alternativas veganas y sin gluten a la hora de cocinar. Yo le agregue espinacas porque quedan increíbles, sino podés consumirla directamente así ¿Cómo se prepara? Tomá nota:
Salsa bechamel de hinojos y espinacas
Serves: 5
Ingredients
- 2 hinojos grandes
- 1 atado de espinaca
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Instructions
- Lavar y cortar los hinojos sin el tallo ni las hojas. Dorar en una olla con un poquito de aceite de coco, sal y pimienta. Cubrir con agua y cocinar hasta que se reduzca casi todo. Licuar y agregar nuez moscada a gusto. A parte, saltear las espinacas con el ajo picado. Sacar el exceso de agua. Agregar a la licuadora y pulsar. Listo. Tenés una súper crema con espinacas (o sola si querés). Usala con lo que quieres.
