Barritas ‘crunchy’ de avena

Ey! ¿Alguna vez leíste la gran cantidad de conservantes, aditivos y millones de cosas más que tiene sólo una barrita? ¿Cómo puede ser que algo tan sencillo, tenga una larga lista de ingredientes? Por eso quiero que cocinen, pongan las manos en la masa y se prepares sus propias barritas de cereal, las lleves a donde quieras y comas algo digno y sano ¿El sabor? De otro planeta.

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Barritas crunchy de avena
Serves: 12
 
Ingredients
  • 2 taza de avena entera
  • ½ taza de semillas de girasol
  • 1 taza de arándanos secos
  • Jugo de manzana
  • Pizca de sal
  • ½ taza de azúcar mascabo
  • Canela
  • ½ taza de coco rallado
  • 2 cdas soperas de aceite de coco
Instructions
  1. Hidratar los arándanos con el jugo de manzana.
  2. En un bowl mezclar todos los secos: avena, coco, sal, canela y semillas de girasol.
  3. A parte, calentar el aceite y el azúcar hasta que se integren bien.
  4. Volcar sobre los secos y revolver bien.
  5. Agregar los arándanos escurridos y acomodar en una placa cuadrada con papel manteca previamente pincelado.
  6. Aplastar bien con una espátula y marcar las barritas. Cocinar hasta que tomen color. Dejar enfriar y ¡listo!

 

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