Crumble de frambuesas y almendras

En cualquier momento del año, un crumble no puede faltar en nuestra mesa. Mucho menos a la hora de tomar el té. Esta es una receta súper fácil y sencilla de hacer. Necesitás pocos ingredientes y el sabor es increíble. Si no tenés frambuesa, podés utilizar cualquier otro dulce o mermelada que te guste.

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Serves: 10
 
Ingredients
  • 1 taza de frutillas
  • 1 taza de frambuesas
  • ½ taza de harina de almendras
  • ½ taza de harina de cajú
  • ½ taza de avena
  • ⅓ taza de almendras
  • ½ taza de agave
  • esencia de vainilla
  • 1 cucharada aceite de coco
  • ½ taza de harina de almendras
  • 2 cucharadas de linaza activada
Instructions
  1. Dejar reposar las frutillas y las frambuesas con el agave durante toda la noche.
  2. En un mixer procesar los secos y agregar el aceite de coco hasta formar un arenado.
  3. Reservar. Cocinar las frambuesas y las frutillas a fuego medio hasta obtener una textura consistente.
  4. Dejar enfriar.
  5. En un molde previamente pincelado con aceite de coco colocar una base del crumble, el dulce de frambuesas y frutilla y otra capa de crumble.
  6. Hornear hasta dorar.

 

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