Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Estos pancakes tienen una fórmula que no olvidarás jamás: 1 taza de avena molida x 1 banana grande, 1×1 ¿Fácil, no? Después puedes añadirle el ingrediente adicional que quieras, pero siguiendo esta base, te salen de diez.

Si te gusta puedes ponerle esencia de vainilla, canela, coco, frutos rojos… ¡lo que quieras! Si todavía no merendaste ¡corre a prepararlos!

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?
Serves: 10
 
Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1 banana
  • Esencia de vainilla
  • Cdta de vinagre de manzana
  • Agua - leche vegetal - jugo de manzana c/n
  • 1 cdta de polvo de hornear
Instructions
  1. En la licuadora, tritura sólo la avena hasta conseguir la textura de la harina.
  2. Añade la banana, la sal, el polvo de hornear y líquido de a poco hasta formar una masa de consistencia líquida-sólida.
  3. Por último, incorporar el vinagre. Licuar bien.
  4. Calentar una sartén antiadherente. Pincelar con aceite de coco.
  5. Cocinar los pancakes vuelta y vuelta.
  6. Servir con más banana y coco.

 

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