Rolls de canela tipo cookie
Fáciles y rápidos. Les di una vuelta de tuerca y los hice tipo cookies crocantes. Son como los rolls de canela que conocemos, pero quedan como una galleta que se deshace en la boca. Acá va la receta ¡Hacela y contame qué te parece!
Foto: Mar Vegan
Rolls de canela tipo cookie
Serves: 12
Ingredients
- 200gr de harina de trigo orgánica
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 100gr de maní tostado sin sal
- 2 cucharadas de canela
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar orgánica
- 3 cucharadas de aceite de coco
- Leche vegetal
Instructions
- Tamizar la harina de trigo, el polvo de hornear, 1 cda de canela.
- Procesar el maní e incorporar junto a ½ taza de azúcar y 2 cucharadas del aceite de coco.
- Agregar de a poco la leche de vegetal hasta formar una masa. Amasar 5’ y estirar.
- En un bowl mezclar: el resto del aceite de coco, canela y cacao. Hacer una pasta y untar sobre la masa.
- Enrollar y cortar del espesor deseado. Cocinar en un horno a 170º hasta dorar.
