Fácil y rápido: pesto de cilantro y nueces

Amo hacer pesto. Lo preparo cuando me sobran aromáticas que ya no están a punto y así les saco el mayor provecho. Este lo preparé con nueces y es una bomba ¿Sabías? El pesto es ideal para comer con pastas pero también podés condimentar ensaladas, vegetales al horno o lo que quieras ¿Vos con qué lo comerías?

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Pesto de cilantro y nueces
Serves: 15
 
Ingredients
  • 1 atado de cilantro
  • 2 dientes de ajo (a gusto, a mi me encanta ponerle MUCHO)
  • Sal
  • 1 puñado de nueces
  • Aceite C/N
Instructions
  1. Licuar cilantro, ajo, sal y las nueces con un poco de aceite hasta formar una pasta.
  2. Agregar de a poco aceite. Guardar en frascos de vidrio y refrigerar en la heladera.

 

 

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